Жатва — во всех смыслах пора горячая, забот у аграриев сейчас много, каждая минута на счету. Но, как говорится, работа работой, а обед по расписанию. Сытное, вкусное питание и силы придает, и настроение улучшает, а вместе с ним и производительность труда. На прошлой неделе профсоюзы изучили, как в районе организован процесс питания тружеников полей. Особое внимание — качеству еды, условиям доставки горячего питания и питьевой воды.

Обеды для аграриев все хозяйства с апреля заказывают в кафе «Маладосць» Глусского райпо, блюда готовят повар Мария Потапенко и ее помощница Татьяна Мелющенко. Нагрузка у них немалая, нужно не только вкусно накормить посетителей своего кафе и кафетерия «Еда. Кофе», но и позаботиться о работниках полей района (в день где-то 120—140 обедов, в жатву добавятся и ужины). «Меню разнообразное, — рассказала повар Мария Потапенко, — его продумываю сама, учитываю пожелания механизаторов и то, что труд у них физически тяжелый, поэтому всё должно быть сытно, сбалансированно, вкусно, как дома».

Уже готовую еду на кухне кафе «Маладосць» получают раздатчики хозяйств и с водителями доставляют механизаторам прямо на поле. Специальные термосы-контейнеры для первых и вторых блюд помогают сохранить их температуру, вкус и питательные свойства.

Изучив условия приготовления горячего питания для аграриев, вместе с председателем районного объединения профсоюзов Сергеем Сличенком мы отправились за машиной с обедами в ОАО «Агрофирма «Славгородский». На поле возле деревни Малково шла заготовка зеленых кормов, в ней были задействованы порядка 20 механизаторов, как своего, так и других хозяйств, механизированного отряда ООО «БНБК-АГРО Глуск». Обеды для них — в меню в тот день были щи, пюре с котлетой «папараць-кветка», салат из свежей капусты, компот с булочкой — на поле привезли раздатчица Светлана Гращенко и Павел Котов. Приятный бонус к сытному обеду — минеральная вода от районного объединения профсоюзов. По скорости поедания обедов, положительным отзывам о горячем питании в поле, довольным лицам механизаторов и в итоге по пустым тарелкам стало понятно, что обеды пришлись по вкусу. Хорошо подкрепившись и немного отдохнув, механизаторы поспешили за штурвалы своей техники — впереди еще много работы.

ПРЯМАЯ РЕЧЬ

Сергей Сличенок, председатель Глусского районного объединения профсоюзов:

— Уборочная всегда ответственный период. Перед профсоюзами поставлена задача активно подключиться к ней, оказывая аграриям всяческую поддержку. Глава государства акцентировал внимание на том, что во время жатвы со стороны профсоюзов должна быть помощь, а не контроль. Вопросы условий труда работников сельского хозяйства, от организации горячего питания до наличия спецодежды, — в центре внимания профсоюзных специалистов. Питание аграриев в Глусском районе организовано на должном уровне, рацион разнообразен, кормят тружеников сытно и вкусно. Всё это залог продуктивного дня на полях. Соблюдаются правила личной гигиены, есть емкости с водой для мытья рук, жидкое мыло, одноразовые полотенца, машины укомплектованы столиками со стульями, можно по желанию комфортно расположиться, пообедать или поужинать на свежем воздухе. К тому же обед выходит недорого, не более двух рублей, с зарплаты работников высчитывают 20 % от его полной стоимости (исключение «Турино-агро» — 30 %). Остальную часть погашает хозяйство.