Человеку для поддержания здоровья необходимо употреблять полезную и разнообразную пищу.

С ней мы получаем и минеральные вещества, среди которых одно из важнейших мест занимает йод.

В организме человека йод необходим для выработки гормонов щитовидной железы. При недостатке йода снижается количество вырабатываемых железой гормонов, что приводит к развитию заболеваний щитовидной железы, нарушению деятельности нервной, сердечно-сосудистой систем, кишечно-желудочного тракта. У детей наблюдается снижение умственного, физического развития, интеллекта, памяти. Одним из методов профилактики йодной недостаточности является употребление с пищей йодированной соли.

Почему мы выбираем соль:

– соль — это продукт, который добавляется в пищу повсеместно;

– потребление соли составляет несколько граммов в сутки и не зависит от времени года, возраста и пола;

– соль доступна всем;

– современные технологии изготовления йодированной соли гарантируют невозможность передозировки йода и, соответственно, каких-либо осложнений;

– йодированная соль недорогая и практически не отличается от нейодированной.

Выбирая и покупая в магазине йодированную соль, помните:

– необходимо ежедневно употреблять йодированную соль в небольших количествах — это избавит здорового человека от необходимости покупать дорогостоящие биологические добавки и лекарства, содержащие йод;

– досаливайте пищу в конце варки, тушения или жарки, в таком случае йод сохраняется в продукте;

– храните соль в сухой посуде и в темном помещении при температуре не выше +25 °С;

– насыпайте в солонку небольшое количество соли, не более чем на 1—5 дней для употребления всей семьей;

– используйте йодированную соль для консерваций;

– не используйте в питании йодированную соль с истекшим сроком годности (сведения о сроках годности указаны на упаковке).

УЗ «Глусский райЦГЭ»