В рационе белорусов за последние 10 лет практически на треть возросло количество овощей и фруктов. Об этом заявил премьер-министр Беларуси Роман Головченко, который во время посещения ОАО “Рассвет им. К .П.Орловского” Кировского района ознакомился с выполнением поручения и решения правительства о реализации стратегии развития тепличного овощеводства Беларуси на 2023-2027 годы, передает БелТА.

Головченко: белорусы этой зимой потребили в 1,6 раза больше огурцов, чем традиционно

“По статистике, за последние 10 лет белорусы стали потреблять в объеме меньше картофеля – нашей традиционной культуры, – отметил Роман Головченко. – Но это сопровождается одновременным ростом потребления фруктов и овощей, причем за 10 лет практически на треть. К этому приводит рост доходов населения, то есть люди могут себе позволить более дорогостоящую продукцию, а также внедрение в наше сознание и практику элементов здорового образа жизни, здорового питания, потребление большего количества натуральной клетчатки”.

По словам премьер-министра, спрос есть и на зеленные культуры всех видов. “Это и большой ассортимент овощей – баклажаны, пекинская капуста, кабачок, сладкий перец, – продолжил он. – Поэтому в стратегии развития тепличного овощеводства Беларуси отведено особое место этим культурам. По огурцу и томату все понятно – это овощи широкого потребления, а по остальным есть вкусовые предпочтения, поэтому мы сейчас решили каждый год прибавлять понемножку и смотреть, как будет реагировать рынок. Есть еще большой объем импорта (особенно ранней весной) из более теплых стран, но мы понимаем, как двигаться дальше”.

По выращиванию зеленых культур (петрушка, укроп, руккола и др.) также есть планы на перспективу: уже в следующем году в ОАО “Дорорс” для этих целей будет отведено 1,5 га. “Думаю, этого хватит для того, чтобы покрыть большую долю рынка, – добавил премьер-министр. – Остальные культуры тоже есть в плане, мы будем по ним двигаться и смотреть, как будет реагировать потребитель и формироваться цена. Но планы такие есть, и они вполне реализуемы”.-0-

Фото Олега Фойницкого